춘천닭갈비
춘천 닭갈비/호당/ 2021.10.27 백두대간에서 갈린 산맥들은 갈비뼈와 같다 갈비뼈와 갈비뼈 사이 계곡에 현빈*이 살고 그가 흘린 양수는 대지를 적시어 비옥하고 풍요로워진다 만물이 풍성하니 닭인들 살찌지 않겠나 소갈비 돼지갈비 닭갈비 갈빗살을 유독 좋아하는 것은 아리따운 여자에 침 흘리는 심리와 같지 않을까 춘천닭갈비 전주비빔밥 안동찜닭들은 모두 맛으로 이룬 대동맥에서 갈려 나온 먹거리의 갈비다 원조를 찾아가면 대간 계곡에서 현빈이 흘린 양수에 젖은 음식을 먹고 삶을 부지한다 춘천닭갈비는 소문 난 여우의 이름과 같다 *도덕경 제6장 谷神不死의 장에 是渭玄牝 노자에 나오는 현빈은 여자, 골짜기에 살고 현빈은 물을 상징하는 물의 여신이다